ჩვენ შესახებ
60 კვადრატული მეტრიდან გოლდსმიტ დისტილერიამდე
დისტილერია Goldsmith 2019 წელს მარტივი იდეით დაიწყო: შეგვექმნა სპირტიანი სასმელები, რომლებითაც ნამდვილად ვიამაყებდით.
ჩვენი ისტორია
ჩემი სახელია ერეკლე შავიშვილი და მე ვარ Goldsmith Distillery-ის დამფუძნებელი. ის, რაც მცირე პროექტად დაიწყო, იქცა დისტილერიად, რომელიც ემყარება პროფესიონალიზმს, საქმის სიყვარულს, მიზანდასახულობასა და უკეთესის შექმნის მუდმივ სურვილს.
ჩვენი პირველი საწარმო მხოლოდ 60 კვადრატული მეტრი იყო. ის ძირითადად ჩემი ხელით, მამაჩემის დახმარებით ავაშენე. არ გვყავდა დიდი გუნდი, არ გვქონდა გამართული საწარმოო ინფრასტრუქტურა და არც წინ გველოდა იოლი გზა. იყო მხოლოდ იდეა, ბევრი შრომა და რწმენა იმისა, რომ შეგვეძლო რაიმე საკუთარის შექმნა.
დღემდე მახსოვს ჩვენი პირველი პროდუქციის ჩამოსხმა — ჩვენი პირველი ჭაჭის 800-მდე ბოთლი. ეს იყო მცირე დასაწყისი, მაგრამ ჩვენთვის ყველაფერს ნიშნავდა. ეს იყო პირველი დასტური იმისა, რომ იდეა შეიძლებოდა რეალობად ქცეულიყო.
ერეკლე შავიშვილი
Goldsmith Distillery – დამფუძნებელი
შექმნილია განვითარებისთვის
იმ პირველი პარტიის შემდეგ, ჩვენმა ბრენდმა ზრდა განაგრძო. ჩვენ გავაფართოვეთ წარმოება, შევქმენით ახალი სასმელები, ინვესტიცია ჩავდეთ უკეთეს აღჭურვილობასა და ტექნოლოგიებში და მუდმივად ვცდილობდით ჩვენი პროდუქტის ხარისხის გაუმჯობესებას.
დღეს ჩვენი ასორტიმენტი მოიცავს ჯინს, არაყს, გირჩის ლიქიორს, სხვადასხვა სტილის ჭაჭასა და სხვა სპირტიან სასმელებს, წინ კი კიდევ ბევრი სიახლეა. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი პროდუქცია მუდმივად ვითარდება, მთავარი პრინციპი უცვლელი რჩება: შევქმნათ ისეთი სასმელები, რომლებზეც საკუთარი სახელის დაწერით ვიამაყებთ.
ჩვენთვის გოლდსმიტი მხოლოდ ბოთლში მოთავსებული სასმელი არ არის
ეს ჩვენი მუშაობის პრინციპია.
ჩვენ მცირე გუნდი ვართ, მაგრამ გვჯერა, რომ უნდა ვიყოთ ძლიერები იქ, სადაც ეს ყველაზე მნიშვნელოვანია: პატიოსნებაში, პროფესიონალიზმში, პასუხისმგებლობაში, ოსტატობასა და დეტალებისადმი ყურადღებაში. გვწამს, რომ ხარისხის მიღწევა მოკლე გზებით შეუძლებელია. წარმოების თითოეულ ეტაპს მნიშვნელობა აქვს — დაწყებული ჩვენ მიერ შერჩეული ინგრედიენტებიდან, დამთავრებული გამოხდის, კუპაჟირების მომზადებისა და ბოთლებში ჩამოსხმის პროცესით.
სპირტიანი სასმელების ინდუსტრია კონკურენტულია და არასდროს გვეგონა, რომ ჩვენს ადგილს მარტივად ვიპოვიდით. ეს ჩვენით, ნაბიჯ-ნაბიჯ უნდა დაგვემკვიდრებინა. 60 კვადრატული მეტრიდან და ჩვენი პირველი 800 ბოთლიდან დაწყებული, ბევრი ვიშრომეთ იმისთვის, რომ Goldsmith მზარდ დისტილერიად ჩამოგვეყალიბებინა, რომელსაც ექნებოდა საკუთარი იდენტობა და ადგილი ბაზარზე.
და ჩვენ კვლავ ვაგრძელებთ განვითარებას.
ჩვენი ამბიცია მხოლოდ მეტის წარმოება არ არის. ჩვენი მიზანია ვაწარმოოთ უკეთესი — აღმოვაჩინოთ ახალი სასმელები, განვავითაროთ ჩვენი ოსტატობა და გავაცნოთ ჩვენი პროდუქცია მეტ ადამიანს.
დააგემოვნეთ ჩვენი პროდუქტი
მუდმივად მზარდი და განახლებადი პროდუქციის არჩევანი — საუკეთესო ფასები და მრავალფეროვანი შეთავაზება ყველა კატეგორიის სასმელებში.